Sabato
Oggi ho iniziato la mia giornata con una colazione molto leggera. Ho bevuto semplicemente la mia tazza di latte caldo insieme a due biscotti integrali.
Solitamente non mi fanno impazzire i biscotti confezionati e se ho del tempo cerco di farli in casa con le mie mani. Tuttavia ho trovato una marca di biscotti integrali senza olio di palma e senza molti conservanti che sono molto buoni e mi invogliano a mangiarli. 😊🍪
Pranzo e merenda
Cannelloni
Oggi per pranzo ho preparato alcuni cannelloni ricotta e spinaci con la passata di pomodoro di mio nonno.
Sono un piatto molto semplice con un sapore delicato che mi piace molto.
Torta di asparagi
Una cosa che facciamo spesso sono le torte di verdure. Oggi abbiamo preparato quella agli asparagi con uova, ricotta e prosciutto.
Macedonia
Soprattutto in questo periodo mi piace mangiare la macedonia di frutta che facciamo con banane, mele, pere e fragole.
Spuntino delle quattro
A merenda mi sono concessa una fetta di torta alle mele che avevo preparato il giorno prima con una ricetta che un'amica di mia nonna mi ha dato; il risultato è una torta soffice e piena di mele proprio come piace a me.🍰
Non sono un'amante dei dolci e non riesco a mangiare le torte piene di crema, di panna o di mousse, ma vado matta per le torte semplicissime come le crostate di frutta o di marmellata, la torta alle nocciole o la torta alle mele che faccio in casa per divertirmi e per imparare cose nuove.😍😍
Non l'ho mai detto nei post precedenti , ma vorrei sottolineare che anche in questo pasto bevo l'acqua naturale concedendomi raramente un po' di te fresco alla pesca oppure del succo (specialmente in estate).
Cena
Il sabato sera a casa mia è la serata in cui ci concediamo qualcosa di più particolare.
Infatti, specialmente in questo periodo di tensione, amiamo preparare e condire a piacimento la pizza🍕🍕. Troviamo divertente fare diverse teglie con gusti differenti da condividere.
Proprio oggi abbiamo fatto quella con prosciutto e funghi, tonno e cipolle, salsiccia e patate, peperoni e melanzane e poi la focaccia bianca con lo stracchino che mi piace molto. Basta solo dello stracchino e pochi cubetti di mozzarella e sfornerete una focaccia filante proprio tipo quella di Recco.
Siamo una famiglia che ama mangiare prodotti di qualità, per questo motivo, anche per il condimento della pizza, usiamo prodotti freschi e locali.