Giovedì
Come sempre inizio la mia giornata con un bicchiere di acqua naturale che mi permette di rinfrescarmi la bocca prima di mangiare.
Oggi ho iniziato la giornata in modo alternativo. Di solito non ho mai tempo per farlo, ma essendo a casa ho deciso di svegliarmi prima per prepararmi i pancake (cliccare sul bottone per scoprire la ricetta).😋🥞
Ho trovato una ricetta senza burro e senza zucchero, per ottenere un prodotto più sano e leggero.
Per affrontare la giornata con più energia ho deciso di aggiungere un velo di crema alle nocciole.
Ne ho scelta una non contenente l'olio di palma che oltre a essere un danno per l'ambiente, è anche un problema per la nostra salute.
Inoltre, insieme a questi pancake ho bevuto (come al solito) una tazza di latte caldo parzialmente scremato con un cucchiaino di miele che io personalmente adoro e che utilizzo spesso al posto dello zucchero🍯.
Pranzo e merenda
Non dovendo più andare a scuola e di conseguenza non svegliandomi più alle 6 e mezza, ho perso l'abitudine di fare lo spuntino di metà mattina, quindi dopo la colazione passo subito al pranzo verso le 13.
Oggi ho mangiato un pasto molto semplice e veloce dovendo seguire video lezioni.
Ruote al burro
Ho mangiato una semplicissima pasta bianca condita con burro e salvia.
Cerco sempre di non mangiarne tanta perché vorrei sempre lasciare un po' spazio a un pezzo di pane che amo particolarmente
Insalata di pomodori
Oggi ho scelto di mangiare l'insalata di pomodori e peperoni croccanti conditi con l'olio extra vergine di oliva.
Mortadella
Ho mangiato poi un po' di mortadella che ho accompagnato con pezzettino di pane.
Lo spuntino delle quattro
Alle quattro del pomeriggio ho deciso di mangiare lo yogurt magro al cocco con delle fragole fresche (che ultimamente mangio molto). Sono sincera, prima facevo delle merende completamente diverse preferendo un pacco di cracker rispetto a delle frutta.
Invece ho scoperto quanto siano buone e veloci da preparare questi spuntini pomeridiani.
Solitamente poco prima della cena, vero le 19, ho preso l'abitudine di mangiare una noce. Ho scoperto anche che hanno molte benefici, ad esempio sono benefiche per il cervello e per la salute del cuore, riducono il rischio di diabete e prevengono le malattia cardiovascolari.
Cena
Passato di verdure
Oggi ho mangiato un bel piatto di passato di verdure miste fatto da mia mamma (carote, patate, zucchine, piselli, sedano, pomodori, basilico, zucca) condito con olio extravergine di oliva.
Piselli
Semplicemente come verdura ho mangiato dei piselli fatti cuocere con un piccolo pezzo di cipolla.
Sogliole
Accompagnate ai piselli ho mangiato delle sogliole alla mugnaia, condite quindi con olio, un pezzetto di burro, prezzemolo e limone
Come sempre concludo il mio pasto con un frutto. Oggi ho mangiato le prime albicocche della stagione, niente male!😂🍑.